Домашние булочки из ржаной муки. Подойдут для бутербродов, а также вместо хлеба на обед, ужин и завтрак.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 36 килокалорийПовод: На завтрак, На обедИнгредиенты на 7 порциймука ржаная — 200 гмука пшеничная — 200 гдрожжи сухие — 8 гсоль — 1 ч. л.мед — 1 ст. л.уксус яблочный — 1 ст. л.вода — 250 млПошаговоПодготовить продукты.Просеять оба вида муки.Развести дрожжи в теплой воде, оставить минут на 5. В муку добавить соль, мед и яблочный уксус. Влить растворенные в воде дрожжи и замесить тесто.Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40-60 минут.Разделить на 8-10 частей. Скатать в шарики, сделать сверху произвольные надрезы.Накрыть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.Выпекать 15-20 минут при 180 С.Вынуть, накрыть полотенцем, дать остыть. Можно смазать сливочным маслом.