Простой рецепт пирога с помидорами и моццареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 556 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 556 килокалорийИнгредиенты на 6 порций3 красных сладких перца4 больших помидора2 шарика моццареллы весом по 125 гупаковка (400 г) готового бездрожжевого слоеного теста100 г тертого пармезанаоливковое маслосоль, черный перецлистики базилика для украшенияПошаговоПомидоры вымыть. Моццареллу и помидоры нарезать кружками.Разогреть духовку до 200°С. Перцы смазать оливковым маслом, уложить на противень и поместить в духовку. Запекать до появления черных подпалин, около 10 мин. Достать перцы из духовки, переложить в миску, накрыть пленкой. Дать постоять до тех пор, пока не запотеет пленка, около 5 мин. Духовку не выключать.С перцев снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать на четвертинки. Щедро сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Сложить в миску, влить еще 1–2 ст. л. масла и оставить на 10 мин.Пока готовятся перцы, раскатать тесто в прямоугольный пласт размером 20 х 30 см. Противень накрыть смазанным маслом листом пергамента. Положить на него тесто, подровнять края. С каждого угла вырезать квадрат размером 10 х 10 см.Свернуть края в аккуратные бортики, защипать по всей длине.Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать тертым пармезаном.Выложить на тесто кусочки запеченных перцев. На них уложить слой моццареллы, затем слой помидоров. Поставить в духовку на 15 мин. Готовый пирог посолить, поперчить, украсить базиликом.Подать к столу теплым.