Яблоки в суфле из манной крупы

«Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!» — тоже самое можно сказать и о манке. Возможно, именно неумело приготовленная детсадовская манная каша вызывает всеобщую детскую нелюбовь и даже отвращение?! Жидкое пересоленное варево без сахара на воде — кому такое понравится?! К слову, дети каши в принципе не любят, отказываются даже попробовать. А всё потому, что каша не интересная и скучная на вид. Попробуйте как-нибудь украсить манную кашу. Можно вареньем нарисовать какого-нибудь персонажа или предмет. И интерес ребёнка к блюду тут же увеличится.

Или приготовьте этот десерт с яблоками и манной крупой и угостите им своего ребёнка. Поверьте, такая манка им точно понравится!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 212 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 5 порций

• Основные ингредиенты
• Масло сливочное 50 г
• Сахар 2 ст. л.
• Яблоко 3 шт.
• Суфле
• Изюм светлый 50 г
• Крупа манная 70 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 30 г
• Сахар ванильный 10 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для этого десерта понадобятся: небольшие яблоки с кислинкой, яйца, сливочное масло, изюм, ванильный сахар, манная крупа, молоко.
2. Яблоки вымыть и обсушить бумажными салфетками. Сливочное масло растопить, обвалять яблоки в масле и посыпать их сахарным песком.
3. Яблоки выложить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 180 °С на 25-30 минут.
4. Печёные яблоки должны стать мягкими.
5. Яблоки порезать на крупные дольки и выложить их в форму, в которой будет выпекаться манное суфле. Туда же влейте сок и масло, которые остались в форме, где яблоки выпекались.
6. В кастрюле доведите до кипения молоко, добавьте сахар и ваниль, перемешайте. Затем тонкой струйкой добавьте манную крупу, постоянно перемешивая кашу деревянной лопаткой. Поварите 3 минуты и выключайте. У вас должна получиться достаточно густая каша.
7. Добавьте в манную кашу вымытый изюм и перемешайте.
8. Желтки отделите от белков и добавьте к каше. Перемешайте.
9. Белки взбейте в тугую пену.
10. Небольшими порциями добавьте белковую массу в манную кашу. Хорошо перемешайте.
11. Заполните манным суфле форму с яблоками. Выпекать при 190 °С около 20-30 минут.
12. Когда верхушка приобретёт золотистый цвет — вынимайте суфле из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Такой десерт одинаково хорош как в тёплом, так и в холодном виде.