Простой рецепт дрожжевого теста как пух домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 313 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюМука пшеничная высшего сорта 4 стак.Растительное масло 100 мл.Кефир 250 г.Сахар 1 ч. ложкПоваренная соль 4 г.Дрожжи быстродействующие 1 упак.Вода 20 мл.ПошаговоПредлагаю тесто одно из любимых в моей семье. Легкое в замешивании, доступные продукты, которые всегда под рукой, приятное, легкое и воздушное и вкусное в выпечке. Итак, приступим к приготовлению теста на кефире. Дрожжи развести в ¼ стакане теплой воды, можно в теплом молоке, добавить чайную ложку сахара и всыпать один пакетик дрожжей быстродействующих, можно так же и прессованных дрожжей, примерно гр. 30. Ждем, когда дрожжи хорошо подойдут, и будет пенная шапочка. У меня дрожжи свежие, очень сильно поднялись.Далее кефир смешать с растительным маслом, ставим на плиту и нагреваем, но не дать закипеть, а слегка подогреть.Когда дрожжи наши подошли, добавляем к кефиру с маслом, всыпать соль и сахар. Если же мы готовим тесто для сладкой выпечки, то сахара добавить больше. Муку обязательно просеять, насыщаем ее кислородом. За счет просеивания муки, тесто у нас будет очень воздушным, пористым и легким. (далее на фото будет видно какое тесто воздушное)Добавляем муку и замешиваем тесто.Оставляем тесто на час для подъема. Подойдет, обмять хорошо и еще раз дать подняться.Фото прилагаю, тесто очень воздушноеВсе, тесто готово к работе. Приятного аппетита!