Непростой рецепт пирога с грибами и ветчиной американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 211 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 211 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМасло сливочное 50 г.Куриное яйцо 2 шт.Вода 3 ст. ложкМука пшеничная 150 г.Шампиньоны 100 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 0.5 шт.Ветчина 100 г.Перец сладкий болгарский 0.5 шт.Сметана 200 г.Сыр 100 г.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПошаговоТакой пирог еще называют Лоранским. Вариантов его очень много в зависимости от начинки. Основой этого пирога служит песочное тесто, которое выкладывается в форму и заполняется любыми ингредиентами по вашему вкусу. Мясными, овощными, рыбными, мясо - овощными и т. д. Эдакая запеканка на блюде из теста - вот что такое этот пирог. Подобным образом пекутся и дрожжевые пироги, но в отличии от них этот готовится гораздо быстрее, а по вкусу не уступает. Вместо хлеба гости его съедают в первую очередь. Готовим. Для начала нужно сделать основу - тесто. Для этого берем масло(растапливать не надо). Нужно взять или мягкое или совсем холодное и натереть его на терке. Смешиваем сливочное масло с мукой, водой, добавляем соль и замешиваем тесто. Ставим его на холод на 30 минут.А тем временем готовим начинку для нашего пирога. Шампиньоны, репчатый лук и морковь нарезаем. Тушим до готовности на сковороде.Брокколи и стручковую или спаржевую фасоль отвариваем. Не любите брокколи - не кладите. Ветчину мелко нарезаем. Все перемешиваем и если надо солим. Добавляем грибы с луком и морковью и мелко нарезаем болгарский перец. У меня он красный, так красивее. Начинка готова.Достаем из холодильника тесто. Выкладываем в форму для выпекания. У меня ее диаметр 22 см, высота 5 см. Стараемся равномерно распределить тесто по дну формы и делаем бортики.Затем выкладываем нашу начинку.Теперь делаем заливку для пирога. Смешиваем сметану(или сливки), взбиваем яйца, трем на терке твердый сыр. Все хорошо перемешиваем и заливаем пирог. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и печем 35-40 минут.Мягкий, сочный и вкуснейший пирог готов!
как вкусно! Я полюбила пирог с грибами и ветчиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.