Пирог с полентой и мясом

Несложный рецепт пирога с полентой и мясом турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 34 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Закуски, Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 34 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• крупа кукурузная 100-150 г
• фарш мясной (свино - говяжий) 400 г
• шампиньоны 250 г
• лук 1 шт.
• сливки молочные (30%) 100-150 мл
• яйца куриные 2 шт.
• лук зеленый по вкусу
• сыр (тертый) 100 г
• масло растительное (для жарки) по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошагово

1. Сварить поленту в подсоленной воде (время варки зависит от помола, поэтому ориентируйтесь на инструкцию на упаковке).
2. Приправить немного черным перцем.
3. В разъемную форму, смазанную маслом, выложить небольшим слоем поленту и разровнять.
4. Остудить.
5. Порезать шампиньоны.
6. Поджарить грибы.
7. Обжарить фарш с луком.
8. Приправить солью и черным перцем.
9. Смешать обжаренные грибы, фарш и мелко нарезанный зеленый лук.
10. Приготовить заливку: взбить яйца, добавить сливки, посолить по вкусу.
11. В форму поверх поленты выложить начинку.
12. Разровнять, сверху равномерно вылить заливку и посыпать тертым сыром.
13. Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусах 35-40 мин.
14. (ориентируйтесь на свою духовку).
15. Пирог немного остудить.
16. Он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
17. Пирог получается очень вкусным и сытным.
18. На гарнир можно подать свежие овощи.
19. Приятного аппетита!!!