Для настоящих сладкоежек предлагаю несложный, очень удачный рецепт приготовления маффинов с вишней и шоколадом. Ароматные и воздушные, они просто тают во рту. Если вы хотите узнать, как приготовить маффины с вишней, тогда вы попали в нужное место. При желании использовать можно не только свежие ягоды, но и замороженные, однако они должны быть без косточек. Такая выпечка прекрасно подойдет на десерт для взрослых и детей.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 12 порцийМука — 250 ГраммСода — 1 ЩепоткаВишня — 150 ГраммШоколад — 100 ГраммСахар — 100 ГраммКакао — 2 Чайных ложкиЯйцо — 2 ШтукиНатуральный йогурт — 150 ГраммСливочное масло — 120 ГраммПошаговоПоставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Шоколад (можно использовать как черный, так и молочный) ножом нарежьте на небольшие кусочки.В глубокую мисочку просейте муку с содой. Добавьте сахар, какао и измельченный шоколад. Удалите косточки из вишни. Если нет специального устройства, которое выбивает кости, тогда разрежьте ножом. Добавьте вишню в мисочку.Аккуратно перемешайте все ложкой до однородности. При желании можно добавить щепотку ванилина или ванильного сахара.Отдельно взбейте яйца, добавьте их к сухим ингредиентам. Растопите сливочное масло, выложите в мисочку йогурт.Теперь нужно активно перемешать все, чтобы получилось однородное тесто. Оно не должно быть слишком «крутым», но если будет жидким, по мере необходимости подсыпьте еще немного муки.Подготовьте формочки, разложите по ним тесто. Выложите их на противень и отправьте в духовку. Этот простой рецепт маффинов с вишней перед подачей можно при желании дополнить кремом или глазурью, например.Выпекаются они около 20 минут до румяной корочки. Перед подачей также можно присыпать сахарной пудрой. Очень нежные и воздушные шоколадные маффины с вишней в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маффинов с вишней (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!