Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом

Нежный пирог с насыщенным маковым вкусом. Крем дополняет вкус и придает нежный аромат. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г мака
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 150–180 г муки
• Для крема:
• 500 г сметаны (10–20%)
• 150 г сахара
• стручок ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)
• 10 г желатина

Пошагово

1. Готовим тесто. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, перемешать.
3. Добавить мак, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
5. Форму (диаметром 26–28 см) смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
6. Готовый пирог остудить.
7. Готовим крем. Желатин замочить в 100 мл воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.
8. Желатин довести до кипения, но не кипятить.
9. Стручок ванили разрезать, вынуть семена.
10. Смешать сметану с сахаром.
11. Добавить семена ванили.
12. Перемешать.
13. Добавить желатин, перемешать.
14. Залить остывший пирог кремом. Поставить в холодильник на 5–6 часов.
15. Приятного аппетита!