Кто сказал, что на кефире нельзя приготовить пышный пирог? Я обожаю такую выпечку, потому что готовить гораздо легче, чем дрожжевую. А сейчас расскажу, как приготовить пирог на кефире без дрожжей! Это очень простой рецепт пирога на кефире без дрожжей, но что говорить - предлагаю вам самим в этом убедиться! Мне лично очень нравится экспериментировать с начинками, но лучше всего в данном случае подходит апельсиновая. Словом, попробуйте обязательно!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 179 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 4 порцииМука — 120 ГраммМасло растительное — 60 МиллилитровСахар — 100 ГраммКефир — 80 МиллилитровАпельсиновая эссенция — 1/1, Чайных ложки (не обязательно)Разрыхлитель — 1 Чайная ложкаВанильная эссенция — 1 Чайная ложкаМякоть апельсина — 0,5 Стакана (стакан у меня объемом 240 мл. )ПошаговоСначала муку просеем с разрыхлителем.Теперь в отдельной ёмкости смешайте: растительное масло, сахар, ванильную эссенцию и мякоть апельсина. Вообще изначально подразумевалось добавление апельсинового сока, но мне больше нравится брать и измельчать мякоть апельсина, превращая его в «кашицу». Косточки, естественно, нужно доставать. Их в пироге быть не должно.Туда же добавьте жирный кефир. Я ещё внезапно нашла у себя апельсиновую эссенцию, её тоже немного добавила. Перемешайте получившуюся массу самым обычным венчиком. Перемешивайте, пока сахар не растворится.Теперь добавьте ранее просеянную муку с разрыхлителем. И начните замешивать тесто. Лучше всего это делать лопаткой. Тесто будет достаточно густым.Переложите тесто в форму, смазанную маслом. выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-40 минут.