Французский яблочный тарт

Делюсь секретом, как приготовить просто волшебный французский яблочный тарт. Этот яблочный тарт - это просто любовь с первой ложки, иначе и не назовешь

По-французски название этого яблочного тарта звучит как Tarte aux Pommes. Тарт, я вам скажу, получается просто восхитительный. Я влюбилась в него с первой же ложки. Рецепт считаю очень удачным по двум причинам. Во-первых, тарт получается великолепно вкусным и красивым. Во-вторых, тарт довольно быстро и просто готовится - не надо долго морочиться с ним. Так что, если перед вами в сезон яблок тоже стоит задача утилизации этого замечательного фрукта - рекомендую французский яблочный тарт

Количество порций: 4-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Тарты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 200 Грамм
• Сливочное несоленое масло — 200 Грамм
• Мелкий белый сахар — 140 Грамм
• Желток — 2 Штуки
• Ванильная эссенция — 1/1, Чайных ложки
• Яблоки — 5 Штук
• Лимонный сок — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Берем большую миску, просеиваем в нее муку. Туда же добавляем натертое на крупной терке сливочное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем сахар, перемешиваем. По консистенции должно получаться что - то вроде крошки.
3. Теперь добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.
4. Быстро перемешиваем и формируем из теста вот такой вот шар. Заворачиваем шарик в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
5. Пока тесто в холодильнике - занимаемся начинкой. Берем яблоки, снимаем кожуру, вырезаем сердцевины.
6. Нарезаем яблоки тонкими дольками и сбрызгиваем их лимонным соком. Это делается для того, чтобы они не потемнели.
7. Достаем тесто из холодильника, раскатываем. По толщине смотрите сами - я раскатывала на 5 см длиннее моей формы для выпекания, длина которой - 23 см.
8. Перекладываем тесто в форму для выпекания, прижимаем к бортикам, лишнее тесто срезаем. Не ленитесь - чем красивее, тем и вкуснее
9. Красиво укладываем в форму наши яблоки.
10. Поливаем яблоки топленым сливочным маслом, посыпаем сахаром. Ставим форму для выпекания в духовку и выпекаем 45 минут при 200 градусах.
11. Изумительный французский тарт готов!