Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. Маффины с черникой, ароматом лимона и хрустящей сахарной верхушкой получаются невероятно нежными и сочными.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 122 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порциймуки — 2 Чашкисоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкилимон, цедра — 1 Штукамолока — 3/3, Чашкилимонного сока — 1 Ст. ложкарастительного масла — 1/1, Чашкисахара — 3/3, Чашкияйцо — 1 Штукаванильного экстракта — 1 Чайная ложкачерники — 2 Чашкитопленого масла — 1/1, Чашки (посыпка)лимонного сока — 1/1, Чашки (посыпка)сахара — 1/1, Чашки (посыпка)ПошаговоРазогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами. Просеять в миску муку, соду, соль и лимонную цедру. Отложить в сторону.В отдельной миске смешать вместе молоко и 1 столовую ложку лимонного сока, отложить в сторону. В другой миске взбить масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт.Добавить молочно - лимонную смесь, а затем влить полученную смесь в сухие ингредиенты. Перемешать до получения однородной консистенции.Добавить чернику и размешать, пока она равномерно не распределится по всему тесту. Разделить тесто между отделениями формы и выпекать маффины в течение 18-20 минут.Дать маффинам остыть на решетке.Тем временем смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок в маленькой миске. В отдельную миску высыпать сахар.Смочить слегка охлажденный маффин сначала в масляной смеси, а затем окунуть верхушку в сахар.Дать маффинам полностью остыть на стойке.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонные маффины с черникой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!