Пирог Мужской

Очень простой рецепт пирога Мужского русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 244 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 244 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 6 порций

• лук – 1/1, луковицы
• морковь – 1 шт.
• капуста – 800-1000 г
• яйцо – 3 шт.
• тесто слоеное бездрожжевое готовое – 250 г (1 пласт)

Пошагово

1. Нарезать капусту на длинные тонкие «полоски». Начать жарить капусту, на слабом огне.
2. Поставить варить яйца. Чем жестче желток, тем лучше. Варить дольше обычного (более 15 минут). Поставить размораживать пласты теста из холодильника. Когда начинка будет готова, тесто уже разморозится.
3. После того, как яйца будут готовы, сразу поставить их под холодную воду. Очистить от скорлупы. Измельчить на маленькие кубики, добавить к капусте.
4. Нарезать (или натереть) вымытую, очищенную морковь, положить к к начинке. Тоже самое сделать с луком.
5. Все жарить до готовности. Начинка должна быть мягкой, массивной.
6. Раскатать в тонкий слой пласт готового теста. Выложить равномерно начинку, чтобы легко было свернуть пласт пополам, закрывая начинку. С других сторон закрепить тесто быстрым прищипыванием. Сделать дырочки (можно вилкой, зубочисткой или др. ) на пироге, и для золотистой корочки взбить яйцо и смазать пирог.
7. Пирог поставить в нагретую до 160-180°C духовку на 45-60 минут