Простой рецепт приготовления венских булочек. Работать с таким тестом одно удовольствие, булочки очень легко скручиваются, главное — следовать инструкциям. Выпечка получается ароматной и вкусной. Венская булочка, приготовленная в домашних условиях, — это замечательная и бесхлопотная выпечка. Тесто готовится очень просто, а если хорошо наловчиться скручивать саму булку, так вообще не должно возникать никаких проблем. Перед подачей на стол дайте булочкам немного остыть, пускай полежат на противне 5-10 минут. Удачи!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 26 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 10 порцийМука пшеничная — 500 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМолоко — 250 МиллилитровСахар — 40 ГраммСоль — 5 ГраммДрожжи — 15 Грамм (прессованные)Масло сливочное — 60 ГраммЦедра лимона — 1 ШтукаПошаговоПервым делом нужно замесить тесто из указанных ингредиентов. Для этого дела подойдет хлебопечка или кухонный комбайн. Подошедшее тесто разделяем на шарики, каждый шарик раскатываем в колбаску длинной 30 см. 1/1, колбаски лежит свободно, а 2/2, сворачиваем в петлю.Протягиваем свободную часть в петлю.Проворачиваем петлю слева — направо.Формируем булочку, просунув свободный конец в петлю.Оставляем булочки расставиваться. Смазываем их взбитым яйцом и присыпаем сахаром.Выпекаем булочки в духовке 10 минут при температуре 220 градусов. Уменьшаем температуру до 200 градусов, и выпекаем еще 15 минут. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Vocwodn ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.