Несложный рецепт баранины с овощами азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗасолкаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часа 50 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 126 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 7 порцийбаранина (мякоть) 2 кгбаклажаны 3 шт.масло подсолнечное 1 ст.кинза по вкусуперец болгарский 3 шт.морковь 3 шт.помидоры 3 шт.лук 3 шт.соль по вкусуперец по вкусуПошаговоБаранину промыть, нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.В кастрюлю налить масло.На дно выложить нарезанную кружочками морковь, кусочки баранины, крупно порезанный репчатый лук.Овощи промыть, нарезать крупными кусками и выложить сверху веером.Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.Готовить 2,5-3 часа.Готовое блюдо посыпать зеленью.