Луковый пирог с тыквенными семечками

Простой рецепт лукового пирога с тыквенными семечками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 340 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 340 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 200 г.
• Масло сливочное 120 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сметана 4 ст. ложк
• Тыквенные семечки 4 ст. ложк
• Специи и приправы 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Лук репчатый 2 шт.
• Пищевая соль 10 г.

Пошагово

1. Основа пирога будет из песочного теста, с него и начнем. Чтобы ускорить процесс приготовления теста, предлагаю использовать блендер. В чашу блендера загружаем пшеничную муку, тыквенные семечки, сливочное масло комнатной температуры и щепотка соли.
2. Перекручиваем на средней скорости, должна получиться мучная крошка.
3. Затем добавляем одно куриное яйцо, 1 столовую ложку сметаны (для мягкости). Еще раз перекручиваем, должна получиться мягкая однородная масса.
4. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
5. Тем временем готовим начинку. Репчатый лук почистить, затем нарезать полукольцами. У меня две большие луковицы.
6. Нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле до мягкости. Добавляем соль и специи по вкусу. Остудить.
7. Готовим заливку для пирога. Яйца соединяем с сметаной, соль и специи. Можно добавить сыр.
8. Хорошо взбиваем до однородной массы.
9. Охлажденное тесто раскатываем и укладываем в форму, делаем бортики.
10. Затем выкладываем на тесто луковую начинку.
11. Все заливаем яичной - сметаной смесью. Сверху присыпаем тыквенными семечками.
12. Ставим открытый луковый пирог в разогретую духовку (180-200 градусов), выпекаем в течении 40-50 минут. Остужаем в форме. Можно подавать в теплом виде.