Яблочно-ореховый пирог замечательная и вкусная выпечка для домашнего чаепития. Сам пирог готовится не сложно, но следует заранее подготовить нужное количество орехов, так как они заменяют часть мучной массы. Пирог получается очень ароматным, с ореховым вкусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 278 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийЯйца — 4 штСахар — 100 гМёд — 3 ст. л.Орехи грецкие — 170 гМука пшеничная — 150 гЯблоки кисло - сладкие — 180 гВанилин — 1 гРазрыхлитель — 10 гСоль (щепотка)ПошаговоОрехи подсушить на сухой сковороде. Кроме грецких у меня ещё была горсть арахиса. Орехи остудить.Желтки отделить от белков в миску, добавить половину сахара и взбить венчиком. Белки убрать в холодильник.Почистить яблоки, натереть их на тёрке. В ингредиентах я указала вес очищенных яблок. К взбитым желткам добавить мёд и натёртые яблоки.Орехи измельчить в крошку в комбайне. В жидкую смесь добавить муку, орехи, разрыхлитель, соль и ванилин. Массу перемешать.Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Добавить белки в тесто и аккуратно перемешать.В форму выложить пергамент и вылить тесто. Тесто будет как густая сметана.Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут. Проверить готовность пирога с помощью деревянной шпажки.Остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Затем нарезать на порции. Приятного аппетита!