Есть пироги, которые кто-то любит, кто-то нет. Но Этот Пирог обожают ВСЕ: мои родственники, друзья, коллеги. Он простой, но необычайно вкусный!!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 187 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийсливочное масло 100 гяйцо 2 шт.молоко 1/1, ст.мука 1 и 1/1, ст.сахар 1 ст.соль 1/1, ч. л.разрыхлитель 1 ч. л.черника свежая 1 ст.ваниль 1 ч. л.персик 1,5 шт.сметана 100 млчерная смородина 50 гклубника 1 шт.ПошаговоВзбейте сливочное масло комнатной температуры и 1/1, ст. сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавьте соль и ваниль. Отделите желтки от белков и отложите белки. Добавьте яичные желтки к сахарной смеси и взбейте до консистенции сметаны.Отдельно смешайте муку и разрыхлитель. Добавляйте в тесто попеременно муку с разрыхлителем и молоко, по частям. Затем добавьте ягоды в тесто и размешайте.В отдельной миске взбейте белки до мягкой пены. Добавляйте по 1 ст. л. 1/1, ст. сахара, и взбейте до крепкой пены.Аккуратно вмешайте белки в тесто. Тесто готово!Смажьте маслом форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. Выпекайте около 40 минут, проверяйте на готовность деревянной зубочисткой.Готовый пусть постоит минут 20 остынет и слегка опустится. Потом смешайте сметану и 2 ст. л. сахара и намажьте сверху. На сметанную основу красиво разложите порезанные персики, смородину и клубнику.Приятного аппетита!!!Если всё сделано правильно, то пирог получиться мокрый и сочный! А количество сахара Вы можете добавлять или уменьшать, кому как больше по вкусу.