Гуляш из свинины с подливкой - отличное праздничное блюдо, которым я балую своих родных и любимых на выходных. Подливка получается густая, ароматная, в нее вкусно макать свежий хлеб. Объедение!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГуляшСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийСвинина — 1 КилограммЛук репчатый — 3 ШтукиПомидоры — 5-6 ШтукПерец болгарский — 2-3 Штук (разных цветов)Перец горький — 1 Штука (по желанию)Чеснок — 3 ЗубчикаМасло сливочное — 40 ГраммУкроп, пучок — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуСахар — 1 Ст. ложкаМука — 2 Чайных ложкиПошаговоКак приготовить гуляш из свинины с подливкой?Свинину промойте и нарежьте кусочками.Лук почистите и измельчите.С помидоров снимите кожицу. Для этого опустите их на несколько минут в кипяток, а затем в миску с холодной водой. Нарежьте кубиками.Болгарский перец почистите и нарежьте кубиками. Перец используйте разных цветов.Чили промойте и измельчите, если будете использовать. Я оставляю чили с косточками, люби острое.Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками.Кастрюлю поставьте на средний огонь, растопите в ней сливочное масло. Обжарьте мясо до коричневого цвета со всех сторон.Затем добавьте третью часть нарезанного лука и продолжайте жарить до мягкости лука.Добавьте в кастрюлю два нарезанных помидора, соль, черный перец, понизьте огонь до медленного и тушите под прикрытой крышкой в течение 1,5 часа.Пока мясо тушиться, обжарьте оставшийся лук до золотистого цвета, помидоры, добавьте сахар, чили и паприку, чеснок, соль. Тушите в течение 10 минут, болгарский перец должен быть мягким, но все еще слегка хрустящим.Через 1,5 часа добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, влейте полтора стакана воды, перемешайте и доведите до кипения.В конце приготовления добавьте в гуляш размешанную в полстакане воды муку. Перемешайте. Соус станет гуще.Гуляш из свинины с подливкой готов!Подавайте с измельченным укропом и сметаной.Приятного аппетита!
Именно гуляш из свинины с подливкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_ksyusha ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить гуляш из свинины с подливкой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!