Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 305 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 2 порции

• Бульон куриный 200 мл
• Горох сухой дроблёный 80 г
• Картофель 1 шт.
• Куриное филе 80 г
• Лук зелёный 1 перо
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Укроп сухой 1 ч. л.

Пошагово

1. У нас готов бульон из домашней курочки без кожи. Также достанем лучшие куски мяса из этого бульона, чтобы их нарезать в суп для малыша. Овощи вымыты, очищены и бланшированы.
2. Вымытый горох заливаем водой с содой.
3. Сочную морковь режем самым мелким кубиком.
4. Сечём небольшую головку репчатого лука.
5. Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.
6. Посечём пёрышко зелёного лука.
7. И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.
8. Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.
9. Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.
10. Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.
11. За 5 минут до окончания варки добавляем соль.
12. У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!