Непростой рецепт мини-пирогов с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 309 килокалорийИнгредиенты на 3 порциикуриная грудка 600 граммшампиньоны 200 граммрепчатый лук 1 головкачеснок 1 зубчиксливочное масло 70 грамм+1 столовая ложкамука 1,5 стакана+1 столовая ложкасливки жирностью 20% 100 млкуриный бульон 1 стаканкефир 170 млразрыхлитель 1,5 чайной ложкилавровый лист 1 штукачерный молотый перец по вкусусоль по вкусуяичный желток 1 штукаПошаговоСначала отварить куриную грудку.В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, выложить лук, нарезанный полукольцами, нарезанный зубчик чеснока и обжарить на сильном огне в течение 5 минут.Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, добавить к луку и обжаривать 5 минут.Добавить 1 столовую ложку муки и готовить, постоянно помешивая, 3 минуты.Влить 1 стакан куриного бульона. Готовить, помешивая, 2 минуты.Влить сливки, готовить еще 2 минуты. Снять с огня.Мясо отварной куриной грудки отделить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Выложить в грибной соус.Перемешать, посолить, поперчить.Разложить куриную начинку в жаропрочные порционные формочки.Для теста в просеянную муку добавить размягченное сливочное масло, разрыхлитель, соль. Влить кефир. Замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать небольшие лепешки, накрыть формочки. Смазать тесто слегка взбитым желтком.Выпекать 25-30 минут при 180 С до золотистого цвета. Подавать горячими или теплыми.