Печется он довольно долго, но процесс замеса и состав - самый простой. Пирог очень вкусный. Сначала отвариваем индейку, затем готовим тесто, все перемешиваем и перекладываем в смазанную форму. Запекаем в горячей духовке, накрыв фольгой. Удачи в приготовлении!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийКефир — 1 СтаканСоль — 1,5 Чайных ложкиМука — 1,5 СтаканаЯйцо — 2 ШтукиРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСыр твердый — 100 ГраммОтварная индейка — 200 ГраммСливочное масло — 20 ГраммПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. В миску вбейте 2 яйца, добавьте соль, разрыхлитель.Влейте стакан кефира. Можно взять простоквашу или очень жидкую сметану.Просейте муку и замесите однородное тесто. Удобно все делать вилкой за 1,5 минуты.Вот такое тесто вышло.Добавляем в тесто тертый сыр.Добавляем нарезанную отварную индейку. Когда я варила индейку, в бульон добавила морковь, лук и корни петрушки. Получилось ароматнее, чем просто сварить мясо.Все перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом. Дно формы лучше закрыть пергаментом для выпечки. Выливаем в форму тесто.Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Верхнюю часть формы закрыть фольгой. Пирог будет готов через 1,5 часа. Если фольгой не накрыть - пирог сгорит.