Зеленые пельмени с лососем

Национальная кухня:
  1. pooavnqlo

    By:pooavnqloin: 30 ноя 2016
    Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    48

    Несложный рецепт зеленых пельменей с лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 528 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 70 порций
    • Количество калории: 528 килокалорий

    Зеленые пельмени с лососем

    Ингредиенты на 70 порций

    • Для начинки:
    • 500 г филе лосося
    • 1 луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 лимон
    • соль
    • Для теста:
    • 600 г пшеничной муки
    • яйцо – 1 шт.
    • 1 стакан воды
    • 1 большой пучок петрушки
    • 1 ч. л. соли

    Пошагово

    1. Петрушку тщательно вымыть и обсушить. Поместить в чашу блендера, добавить
    2. 3 ст. л. воды и измельчить в пюре.
    3. Муку просеять в миску, добавить соль, яйцо, оставшуюся воду и пюре из петрушки.
    4. Вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин.
    5. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить филе лосося и варить 15 мин.
    6. Лук и чеснок очистить и измельчить. Филе вынуть из кастрюли, дать немного остыть, затем размять вилкой в пюре. Добавить лук, чеснок и сок лимона. Посолить, поперчить, перемешать.
    7. Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Зрительно разделить пласт пополам. Уложить на одну половину по 1 ч. л. начинки на расстоянии примерно 3–3,5 см.
    8. Накрыть второй половиной. Прижать края.
    9. Небольшим стаканом вырезать кружки с начинкой. Положить пельмени на присыпанный мукой поднос и поставить в холодильник.
    10. Раскатать оставшееся тесто и сделать пельмени по той же технологии.
    11. Варить так, как описано в основном рецепте.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     

    Т_Небогатова нравится это.

  2. Yuptfaoe

    By:Yuptfaoein: 1 дек 2016
    Елизавета

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    71
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Януля_М, Eateoalme и Инна_П нравится это.
  3. АллаМ

    By:АллаМin: 2 дек 2016
    Мухтабарова Алла

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    62
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Hilzopa, АнютаП, Вера_Л и 2 другим нравится это.
  4. u_zina

    By:u_zinain: 2 дек 2016
    Урявина

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    71
    @pooavnqlo, спасибо за рецепт зеленых пельменей с лососем! Обязательно приготовлю :)
     
  5. Eustonge

    By:Eustongein: 2 дек 2016
    Яся Б

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    64
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Rpioeinui нравится это.
  6. Орешенкова А

    By:Орешенкова Аin: 15 дек 2016
    Орешенкова Анюта

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    31
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Ohpioxnqo, Waoovte и blednova91 нравится это.
  7. s_anna

    By:s_annain: 11 мар 2017
    Саетова Анна

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    44
    pooavnqlo, ты сама их придумала рецепт зеленых пельменей с лососем?
     
    Д_Кыкова и Ribeoou нравится это.
Top