Очень вкусная турецкая лепешка с мясом, снизу хрустящая, сверху - сочная. Подается со свежими овощами и зеленью, с дольками лимона и с йогуртом, в который трут зубчик чеснока.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 324 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обед, К пивуИнгредиенты на 5 порцийтесто дрожжевое несладкое (у меня тесто как на пиццу - мука+соль+дрожжи+оливковое масло+вода) — 500 гфарш говяжий — 250 гперец болгарский — 1 штпомидор — 1 штпетрушка — 1 пуч.лук зеленый — 0,5 пуч.сумах — 1 ч. л.соль, перец (по вкусу)лук репчатый — 1 штчеснок — 2 зуб.ПошаговоФарш с овощами и специями довести в процессоре до однородной кашицы.Замесить тесто, оставить на 2 часа.Тесто подошло.Разделить на 10 шариков.Очень тонко раскатывать и выкладывать на противень с пергаментом.Сверху размазывать по 1,5 ст. л. начинки.Выпекать на максимальной температуре духовки на верхней полке около 5 минут. Приятного аппетита!