Потрясающе вкусный пирог с густой лимонной заливкой.Для любителей лимонной выпечки настоящее лакомство!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 1 стак.Изюм — 1 стак.Лимон — 1 штЯйца — 3 штСахар — 1.5 стак.Масло сливочное — 50 гРазрыхлитель — 1 ч. л.ПошаговоЛимон целиком залить водой и проварить 15 минут, затем сполоснуть под струёй холодной воды. Выдавить из лимона сок и добавить к нему пол стакана сахара, хорошо перемешать и отставить. Шкурку с лимона не выбрасывать. Пока будет готовиться пирог эту смесь постоянно перемешивать пока сахар полностью растворится.Промыть изюм и залить его кипятком. Когда изюм набухнет перемолоть его в комбайне вместе с лимонной шкуркой. Взбить яйца со стаканом сахара, добавить растопленное сливочное масло и перемолотые изюм с лимоном.Затем добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать пирог 30 минут при 180 градусах.Готовый пирог остудить минут 10,разрезать на квадраты и ложкой залить лимонную пропитку по всем разрезам. Сверху вылить остатки сиропа.Когда пирог пропитается, выложить его на блюдце и подавать к чаю!Очень вкусно! Приятного аппетита!