Похлёбка из чечевицы с яблоком — хороший вариант для осеннего меню. Похлёбка получится густой, ароматной, а яблоко прекрасно дополнит чечевицу и придаст ей более сладковатый вкус. Для приготовления взяла пёструю чечевицу, но подойдёт и зелёная.В готовую похлёбку можно добавить зелень и оливковое масло по желанию.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: Пост, обедИнгредиенты на 4 порцииВода 2 лКардамон 5 гЛавровый лист 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец чёрный молотый 5 гСмесь хмели - сунели 10 гЧечевица пёстрая 200 гЯблоко 2 шт.ПошаговоДля приготовления понадобится пёстрая чечевица, яблоки, лук репчатый, пряности и вода.Чечевицу помоем, при необходимости переберём. Пёстрая чечевица варится быстро без замачивания. Заливаем чечевицу водой, добавляем специи, ставим на огонь.Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук почистим, затем нарежем на кубики.Яблоко помоем, удалим сердцевину. Нарежем на четвертинки, затем небольшой соломкой.За 10 минут чечевица уже почти сварилось. Убираем лавровый лист из супа.В похлёбку добавляем нарезанные лук и яблоко. Варим ещё 15 минут. Яблоко должно стать мягким, чечевица хорошо развариться. По желание суп солим.Похлёбка из чечевицы с яблоком готова, подаём горячей.