Это палочка-выручалочка, чтобы приготовить быстрый и сытный обед.Без первого блюда немыслим практически ни один обед, как домашний, так и праздничный. Причем, даже из привычной всем еды на второе, например, из пельменей, можно сделать вкусное первое блюдо. Кулинарный рецепт супа из пельменей мы вам и прелагаем. Готовится он очень просто, не требует много времени и усилий, к тому же получиться не только суп, но и, как бы, второе блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БульонСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 67 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБульон (мясной) 1.5 лДля теста:Яйца 0.5 шт.Вода (60 в фарш и 50 в тесто) 110 млСоль 2 грМука 160 грДля фарша:Зелень (ароматную) 10 грСвинина 150 грГовядина 150 грЛук репчатый 25 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоДля пельменей из муки, воды, яиц и соли замешиваем крутое тесто, скатываем его в шар, накрываем влажной марлей и выдерживаем в течение получаса. Для фарша говядину и свинину пропускаем через мясорубку, добавляем протертый лук. Все это солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Затем приготовленное тесто раскатываем и делаем из него пельмени, в расчете по 10-12 штук на порцию. Варить пельмени следует в кипящем бульоне 7-8 минут на медленном огне. Готовые пельмени положить в тарелку, добавить бульон, в котором они варились, и украсить блюдо укропом. Суп из пельменей готов, приятного аппетита!
какой интересный рецепт супа пельмени с бульоном и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!