Простой рецепт вишневого пирога с миндалем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 496 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 496 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПесочное тесто 500 гМаринованная вишня 850 гКоричневый мягкий сахар 60 гМолотая корица 1,5 чайные ложкиЛимонная цедра 1 чайная ложкаЦедра апельсина 1 чайная ложкаЭкстракт миндаля по вкусуТертый миндаль 25 гЯйцо куриное 1 штукаПошаговоРазогрейте духовку до 190 градусов. Раскатайте две трети теста между листами бумаги для выпечки. Снимите верхнюю бумагу и выложите тесто в круглую форму, слегка прижмите и лишнее срежьте ножом. Раскатайте оставшееся тесто чуть больше, чем предыдущее, чтобы накрыть форму. Отправьте все в холодильник, накрыв пленкой, на 20 минут.Выложите хорошо обсушенную вишню, сахар, корицу, цедру и пару капель миндального экстракта в миску и хорошо перемешайте.Посыпьте тесто в форме миндалем и выложите начинку. Края смажьте слегка взбитым яйцом. Накройте вторым слоем теста и защипните края. Сделайте 4 разреза, чтобы было видно начинку. Сверху смажьте яйцом и выпекайте 1 час, пока начинка не начнет кипеть и пирог не подрумянится. Подавайте теплым.