Несложный рецепт пирога с козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 104 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 104 килокалорийИнгредиенты на 4 порции150 г муки3 ст. л. оливкового маслащепотка солиДля начинки:150 г мягкого козьего сыра100 г рикотты или жирного творога8–10 маслин1 стебель лука - порея (только белая часть)2 ст. л. оливкового масла0,5 ч. л. сухого тимьянасоль и свежемолотый черный перецПошаговоДля теста просейте в миску муку, добавьте соль и оливковое масло и перемешайте. По одной ложке вливая ледяную воду (всего 3–4 ст. л. ), вымесите упругое тесто. Заверните в пленку и оставьте на 10 мин.Для начинки разрежьте вдоль и промойте лук - порей, нарежьте толстыми полукольцами, положите в сковородку с разогретым оливковым маслом. Приправьте перцем и тимьяном, слегка посолите и потушите до мягкости, 10 мин.Перемешайте в миске козий сыр и рикотту, у маслин удалите косточки, мякоть нарежьте вдоль.Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром 28–30 см и положите на застеленный пергаментом противень.Разложите лук - порей, маслины и сыр, приподнимите края теста и красиво защипните.Посыпьте тимьяном и перцем и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35–40 мин. Подавайте немедленно.