Простой рецепт спаса армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 476 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Супы, Армянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 476 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюМацони 100 гКруглозерная пшеница (дзавар) 80 гСливочное масло 10 гПшеничная мука 10 гРепчатый лук 10 гЯйцо куриное 10 гСметана 20 гВода 60 млСвежая кинза 5 гПошаговоВзбить мацун, добавить муку и яйцо. Хорошо размешать, добавить воду и поставить на медленный огонь. Мешать постоянно деревянной ложкой или лопаткой. До кипения доводить нельзя, иначе все свернется.Дзавар слегка отварить отдельно, затем добавить его к мацуну и довести до готовности.Обжарить на сливочном масле лук до мягкости, добавить его в суп и размешать.Посолить и добавить мелко рубленную зелень кинзы. Чем больше кинзы, тем лучше.