Непростой рецепт традиционного австралийского пирога из кенгуру австралийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 656 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Австралийская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 656 килокалорийИнгредиенты на 7 порций500 г свежего фарша кенгуру1 пачка замешенного слоеного теста375 г замешенного обыкновенного теста1 стакан мороженого или свежего зеленого горошка1 стакан мясного бульоналук репчатый – 1 луковицаяйцо – 1 штполстакана томатного соусаперец черныйорех мускатныймукасольПошаговоПассеровать фарш с луком до коричневого цвета. Добавить бульон, зеленый горошек, томатный соус и приправы. Смешать и тушить 10 минут. Чтобы смесь загустела, добавить муки и остудить.Смазать форму для выпечки, выложить в нее слой обычного теста. Края теста смочить водой, выложить поверх теста охлажденную мясную смесь. Сверху выложить слоеное тесто и, слегка надавливая, склеить верхний и нижний корж по краям.Взбить желток и белок 1 яйца и промазать тесто сверху. В центре верхнего коржа сделать надрез.Коржи выпекать 10 минут при 230°С. Затем уменьшить температуру до 180°С. Выпекать еще 30 минут. Пирог украсить томатным соусом и чатни.
готовила традиционный австралийский пирог из кенгуру много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта