Рецепт приготовления пирога с ягодами ежевики, медом, сливками и ванилью. Тающие во рту кусочки сочного пирога хорошо подавать еще теплыми с молоком.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 47 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порцийпшеничной муки — 1 Стаканмуки — 1 Чашкакоричневого сахара — 4 Ст. ложкиразрыхлителя — 1 Ст. ложкасоли — 1/1, Чайных ложкисливочного масла — 4 Ст. ложкижирных сливок — 3/3, Чашкияйцо — 1 Штукамеда — 2 Ст. ложкиванильного экстракта — 1 Чайная ложкаежевики — 5 Чашек (замороженной)ПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. В кухонном комбайне смешать пшеничную муку, муку, разрыхлитель, коричневый сахар и соль. Перемешивать ингредиенты в течение нескольких секунд. Добавить сливочное масло. Взбивать до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете перемешать тесто руками до консистенции крошек.Выложить тесто в большую миску. Добавить сливки, слегка взбитое яйцо, мед и ванильный экстракт. Вымесить тесто в миске.Добавить замороженную ежевику и продолжать месить тесто руками. Чем больше ежевики вы добавите, тем более яркий пурпурный пирог вы получите в итоге. Замороженная ежевика используется в тесте для того, чтобы к концу приготовления сохранять свою первоначальную форму, а не смешиваться с тестом до однородной массы.На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг 2,5 см толщиной. Разрезать круг на восемь равных частей.Положить ломтики на противень, выстланный пергаментом. Запекать примерно 15-18 минут, до золотисто - коричневого цвета.Выложить на решетку и дать остыть.