Каждое лето меня выручает этот рецепт - не ничего проще, чем приготовить такой пирог из готового слоеного теста и спелых вишен, если семье вдруг захотелось свежей выпечки к чаю!Количество порций: 5-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 5 порцийВишня — 500 ГраммТесто слоеное готовоее — 500 ГраммСахар — 5 Ст. ложекКрахмал — 1 Ст. ложкаЯйцо — 1 Ст. ложкаПошаговоВишня очень сочная, поэтому главная проблема при приготовлении пирогов с вишневой начинкой - это сделать так, чтобы она не текла. Для этого я и использую крахмал - вишневый сок благодаря ему густеет и не протекает на противень. В остальном, рецепт приготовления слоеного пирога с вишней не доставит хлопот даже начинающему кулинару:Из вишни вынуть косточки.Сложить ее в ковшик или сотейник, засыпать сахаром и поставить на средний огонь.Как только закипит - добавить крахмал, тщательно перемешать и выключить.Тесто разделить на 2 части и тонко раскатать.Выложить одну часть на смазанный маслом противень, сформировать бортики.Распределить по тесту начинку, накрыть вторым пластом, наколоть его вилкой.Защипнуть края, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 С духовке полчаса.Подавать можно как горячим, так и холодным - очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!