Креветки на открытом огне

Креветки, приготовленные на открытом огне, очень вкусны с сырным соусом и картофелем фри. Конечно, не очень полезно, но иногда – можно. Бренд-шеф бургер-бара «Лакки Лучано» Виктор Апасьев поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 7 порций

• тигровые креветки 6-8 шт.
• картофель 150 г
• сырный соус 40 г
• петрушка (для украшения) 1 г
• соль
• перец
• масло оливковое

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Картофель пожарить во фритюре.
3. Креветки посолить и поперчить.
4. Сбрызнуть оливковым маслом.
5. Перемешать и оставить на 30 минут.
6. Надеть на шпажки.
7. Обжарить на открытом огне.
8. Подавать креветки, выложив на картофель фри и полив сырным соусом.
9. Совет от шеф - повара! Для приготовления сырного соуса потребуется 200 г сливок, 200 г сыра чеддер, щепотка сушеного чеснока и пара капель соуса табаско.
10. Все ингредиенты смешать и прогреть на слабом огне до однородного состояния.
11. Приятного аппетита!