Вкусная выпечка,с хрустящей корочкой,нежная и мягкая в нутри.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПовод: К чаюИнгредиенты на 4 порцииМука — 500-600 гЯйцо — 1 штМасло сливочное — 100 гСоль — 1 ч. л.Сахар (+для присыпки) — 4 ст. л.Дрожжи (сухие) — 4 гМолоко — 200 млМиндаль (для присыпки)ПошаговоВ теплое молоко добавить сахар, соль, сливочное масло комнатной температуры, яйцо. Хорошо перемешать. Муку просеять, добавить в жидкую смесь вместе с дрожжами. Замесить тесто, укутать, дать увеличиться в 2 раза.По истечении времени, разделить тесто на равные колобки. Каждый колобок раскатать в лепешку удлиненной формы с расширением книзу. Присыпать сахаром и перемолотым миндалем. Пройтись скалкой пару раз по лепешке, чтобы сахар с миндалем удерживался на тесте. Надрезаем на полоски, не прорезая верх.Берем за верхушку теста, немного растягиваем и скручиваем.Формируем плюшки. Укладываем на смазанный маслом противень. Дать постоять плюшкам минут 10-15. Отправляем в предварительно разогретую духовку.Выпекаем при 180 г 20 минут (до золотистого цвета) Из этого количества, получилось 9 штук и небольшой пирог.