Что-то я в последнее время всё чаще стала обращаться к корейской кухне. А всё потому, наверное, что мне нравится что-то остренькое и свежее. А также меня приводят в восторг сочетания разных вкусов. А в этот раз я решила сделать что-то совершенно неожиданное. Ознакомьтесь с тем, как приготовить кукси по-корейски. Это такой вид супа, который имеет много вариаций. Его можно есть и холодным, и горячим. Ингредиенты меняйте по своему усмотрению. И возможно подать вегетарианский вариант.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 110 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииТонкие спагетти — 400 ГраммГовядина на кости — 500 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКартофель — 2 ШтукиПомидор — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаТоматная паста — 1,5 Ст. ложкиРастительное масло — 2 Ст. ложкиСухие травы — По вкусуЗира — По вкусуОстрый перец — По вкусуСоль — По вкусуСоевый соус — По вкусуУксус — По вкусуПошаговоСначала отварите мясо в воде до готовности (около 1,5 часов). Бульон подсолите. Не забывайте убирать пенку. В готовый бульон добавьте сухие травы и зиру.Отдельно отварите спагетти. Промойте их и откиньте на дуршлаг.Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в масле.Спустя минут 5 к луку добавьте мелко нарезанную морковь. Перемешайте ингредиенты.Далее почистите, помойте и нарежьте небольшой соломкой картофель. Добавьте его в сковороду.Готовьте овощи до мягкости картофеля. Затем добавьте к ним томатную пасту.Перемешайте продукты. Жарьте их в течение 5-7 минут.Нарежьте готовое мясо, огурец и помидор.На дно порционной тарелки для подачи уложите спагетти.Дальше уложите поджарку и нарезанные продукты.Залейте блюдо бульоном. Добавьте в него соевый соус, перец и уксус. Приятного аппетита!