Булочки из заварного теста готовятся около 1,5 часа. Еще их называют заварными пирожными и начиняют сливками, джемом или вареным сгущенным молоком. Заварное тесто по этому рецепту получается очень воздушным и быстро выпекается. Готовить булочки из заварного теста в домашних условиях одно удовольствие! Начинять их можно джемом, сгущенкой, сливками и даже соленой начинкой (например, сыром, грибами, курицей или комбинированными продуктами).Количество порций: 4-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 135 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииМаргарин — 125 ГраммЯйца — 3 ШтукиВода — 200 МиллилитровСоль — По вкусуМука — 1 СтаканСливки — По вкусуПошаговоЗаварное тесто готовится традиционным способом: растапливаем (но не кипятим!) маргарин.Затем вливаем воду и доводим до кипения, после чего всыпаем муку — и снимаем с огня. Быстро замешиваем тесто при помощи деревянной лопатки.Даем тесту немного остыть. Вбиваем яйца, после чего снова замешиваем тесто. Можно поставить его на водяную баню. Соль и сахар я добавляю по вкусу (в еще редкое тесто).Теперь выкладываем при помощи ложки или кухонного шприца тесто на противень (смажьте его предварительно маслом и застелите пергаментом).Запекаем до румяной корочки в разогретой до 190 градусов духовке.Когда булочки будут готовы, даем им немного остыть и начиняем сливками или любой другой начинкой.Я люблю смазывать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Их также можно посыпать сахарной пудрой, ядрами подсолнечника или тыквы и маком.Подавайте булочки из заварного теста на большом блюде. Они очень воздушные и вкусные.