Пирог с сыром и мясом

Несложный рецепт пирога с сыром и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 591 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 591 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Маргарин 200 г
• Пшеничная мука 650 г
• Сметана 120 г
• Сода 3 г
• Яблочный уксус 5 мл
• Репчатый лук 300 г
• Говяжий фарш 250 г
• Свиной фарш 250 г
• Твердый сыр 400 г
• Яйцо куриное 4 штуки

Пошагово

1. Насыпать муку на поверхность (на которой собираетесь месить тесто).
2. Натереть пачку маргарина. Замесить.
3. Сделать лунку и добавить туда сметану.
4. Добавить соду (я ее гашу, но это на любителя).
5. Все это замесить в хорошенький колобок и поставить на 30-40 минут в холодильник.
6. Готовим начинку:
7. Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
8. В лук добавить фарш и еще немного обжарить.
9. Натереть сыр, добавить 2 яйца + 2 белка.
10. Все смешать с фаршем.
11. Достать тесто. Разделить на 2 куска (один чуть больше другого).
12. Большую часть раскатать (это будет нижняя часть)
13. Выложить на подготовленный противень (лучше проложить бумагу для запекания: извлекать удобно, не пригорает, не прилипает) первый слой теста.
14. Выложить начинку.
15. Раскатать вторую половину теста и накрыть начинку, закрепив края, чтобы начинка не вытекла.
16. Кисточкой смазать тесто оставшимися желтками.
17. Отправляем будущий пирог в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Духовку предварительно разогреть.