Простой рецепт ореховой халвы армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 251 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 251 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийкукурузный крахмал – 0,5 ст. л.очищенные грецкие орехи – 200 гмолотая корица – 1 ч. л.масло сливочное – 100 гсахар – 200 гмолоко – 400 млПошаговоВлить молоко в кастрюлю, всыпать сахар и на медленном огне довести до кипения. Варить 5 мин. Развести крахмал в 3 ст. л. холодной воды, добавить в кастрюлю с молоком, хорошо размешать. Вновь довести до кипения и снять с огня.Ядрышки орехов разделить на половинки и обжарить в разогретом сливочном масле до темно - коричневого цвета.Переложить орехи в кастрюлю с молочной смесью и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем. Нагревать массу на маленьком огне 35 мин. Готовую халву хорошо перемешать, немного остудить, посыпать корицей и выложить в формочки. Можно подать к столу в холодном или теплом виде.