Непростой рецепт пасхального пирога с ягненком средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 566 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Закуски, Средиземноморская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 566 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 500 гСухие дрожжи 12 гКрупная соль ¾ чайной ложкиЧеснок 4 зубчикаЛопатка ягненка 600 гБазилик 20 гОрегано 20 гПетрушка 20 гЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 30 млПошаговоСмешать дрожжи с 20 мл теплой воды, оставить на десять минут. Муку смешать с дрожжами, маслом и щепоткой соли. Месить тесто восемь минут, переложить в смазанную оливковым маслом емкость и затянуть пленкой. Оставить на час.Смешать измельченный чеснок с солью, добавить вместе с измельченной зеленью к мелко нарезанному мясу, поперчить.Отрезать треть теста, обернуть в пленку, а остальное раскатать в круг диаметром 22 см и толщиной в 3 мм. Переложить на противень. В центр выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать так же тонко в круг диаметром 20 см. Накрыть им начинку, слепить по краям. Смазать сверху взбитым яйцом и проделать ножом отверстия. Выпекать двадцать пять - тридцать минут при 250 градусах.
Именно пасхальный пирог с ягненком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.