Это не опечатка - действительно не венский, а венгерский яблочный пирог Благо за времена Австро-Венгрии кулинарные традиции народов перемешались, и венский пирог приобрел венгерские особенности. К прошлому яблочному Спасу очень захотелось приготовить что-нибудь особенное, а не набивший оскомину венский яблочный пирог. Совершенно случайно поисковик рядом с венским яблочным пирогом выдал мне и венгерский. Изучила рецепт, приготовила - получилось очень даже ничего. Плюс один вариант использования яблок в домашней выпечке. Надеюсь, рецепт вам понравится и пригодится. Буду рада вашим комментариям Количество порций: 8-9Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная — 130 ГраммМанка — 160 ГраммСахар — 180 ГраммРазрыхлитель теста — 7 ГраммКорица молотая — 1/1, Чайных ложкиЯблоки — 7 ШтукСливочное масло — 120 ГраммПошаговоДля начала смешаем все сыпучие ингредиенты - муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевин, а затем натираем на крупной терке.Берем форму для выпекания, застилаем ее пекарской бумагой и обильно смазываем сливочным маслом.Высыпаем на дно тонкий слой сухой смеси. Разравниваем.Теперь выкладываем слой тертых яблок, примерно аналогичной толщины.Дальше дело нехитрое: выкладываем поочередно наши слои, причем верхним должен остаться сухой слой. Сверху посыпаем все тертым сливочным маслом.Выпекаем 45 минут при 180 градусах - до образования румяной корочки. Готово!
Мы тоже недавно первый раз делали венгерский яблочный пирог. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем