Необычное сочетание соленого бульона и сладковатых фруктов – традиционно для армянской кухни. На первый взгляд оно кажется не слишком привлекательным, но, стоит попробовать, и вы поменяете свое представление о нем. Этот интересный рецепт мы нашли в книге «Армянская кухня», выпущенной в издательстве «Эксмо» в 2014 году.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: ПостИнгредиенты на 6 порцийЧечевица красная50 гРис50 гИзюм50 гКурага50 гГрецкий орех50 гЛук репчатый0,5 штПетрушкаМасло оливковоеСольПерецПошаговоЛук обжариваем в оливковом масле до мягкого состояния.Чечевицу варим до полуготовности в 1,5 литрах воды. Затем добавляем рис, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.Курагу и изюм промываем, ошпариваем кипятком. Грецкие орехи измельчаем. Соединяем все наши ингредиенты, солим, перчим по вкусу.При подаче украшаем петрушкой.Приятного аппетита!
@sh_lilya, очень интересная идея! ща попробуем приготовить суп «воспнапур» по этому простому рецептику.