Рогалики – мелкая выпечка, которая быстро и легко готовиться и идеально подходит для большого количества гостейКоличество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, РогаликиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 6 порцийтворог — 200 Граммсахар — 120 Грамммука — 160 Грамммасло сливочное — 200 Граммяйцо — 1 Штукаминдаль — 80 Граммсахар — 80 Грамм (для начинки)кардамон — - По вкусуПошаговоЕсли творог зерненный, протираем его в массу.Берем яйцо и растираем его с сахаром, соединяем ч протертым творогом, сливочным маслом, мукой. Замешиваем однородное тесто и ставим его в холодильник на 30 минут.Для начинки сначала ошпариваем миндаль, затем снимаем с него оболочку, подсушиваем и измельчаем. Соединяем миндаль с сахаром и кардамоном и растираем до получения однородной вязкой массы.Тесто раскатываем в крупный пласт толщиной 3 мм, разрезаем его по диагонали на клинья. На широкую часть кладем миндальную начинку и сворачиваем по направлению от широкого края к узкому в виде рулета. Затем придаем каждому рулетику форму подковы.Рогалики кладем на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем при температуре м230 градусов 15-20 минут.При подачи на стол посыпаем рогалики сахарной пудрой.Приятного аппетита!