Этот пирог состоит из множества вкусных слоев: грибы, рис, тертый сыр, фасоль, фарш и лук. Пирог-перевертыш очень красиво выглядит на столе, так что можете смело готовить его на праздники. Несмотря на название блюда, это очень простой рецепт приготовления слоеного пирога-перевертыша. Слои пирога можно располагать в любом удобном порядке, единственное условие: тесто должно быть последним, чтобы пирог не развалился. Кроме того, вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя что-то новое. Удачи!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 274 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийМука — 1 СтаканЯйца — 3 ШтукиКефир — 250 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаСода — 1 Чайная ложка (гашенная уксусом)Шампиньоны — 300 Грамм (консервированные)Фарш мясной — 300 ГраммСыр твердый — 300 ГраммРис — 1 СтаканФасоль стручковая — 300 ГраммЗелень — По вкусуСоль и перец — По вкусуЛук репчатый — 1 ШтукаПошаговоВ первую очередь отварите рис до готовности. Можно воспользоваться покупным рисом в пакетиках.Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем слой грибов.Сверху посыпаем тертым сыром.На сыр выкладываем отваренный рис.Фарш обжариваем с измельченным луком и кладем поверх риса. Разравниваем.Стручковую фасоль нужно предварительно разморозить. Затем выложить поверх фарша с луком.Приготовим жидкое тесто. Для этого нужно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Заливаем тестом стручковую фасоль.Выпекаем пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.Достаем готовый пирог из духовки и оставляем его на 15 минут, чтобы настоялся. Кладем сверху на пирог плоскую тарелку и переворачиваем его на 180 градусов. Бумагу для выпечки удаляем.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила слоеный пирог-перевертыш по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.