Плюшки с корицей, орехами и белым шоколадом

Несложный рецепт плюшек с корицей, орехами и белым шоколадом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 244 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 244 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• мука 500 г
• молоко коровье 320 мл
• масло сливочное 95 г
• сахар 100 г
• соль 1/1, ч. л.
• дрожжи (сухие) 1 ч. л.
• шоколад белый 200 г
• корица 2 ч. л.
• грецкий орех 100 г
• яйца куриные 1-2 шт.

Пошагово

1. Для теста: 250 мл молока подогреть, распустить в нем дрожжи.
2. Добавить 50 грамм сахара, соль, яйца и 70 грамм мягкого сливочного масла.
3. Перемешать.
4. 450 грамм муки просеять, замесить мягкое тесто.
5. Выложив его на стол припыленный мукой хорошо вымесить.
6. Обратно положить в чашу и накрыть пищевой пленкой.
7. Оставить тесто для расстойки примерно на 50-60 минут.
8. Для начинки: 100 грамм шоколада натереть на мелкой терке.
9. Орехи прокалить и порубить.
10. Добавить 50 грамм сахара и корицу.
11. Все перемешать.
12. Подошедшее тесто выложить на стол, припыленный мукой и раскатать большой прямоугольник 7 мм толщиной.
13. По всему тесту распределить начинку и свернуть его в плотный рулет.
14. Рулет аккуратно разрезать ножом - пилой на кусочки по 3 см шириной.
15. Плюшки уложить на выстланный бумагой противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
16. Дать расстояться в течение 20-30 минут.
17. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусов в течение 30 минут до золотистого цвета.
18. Пока плюшки пекутся, приготовить соус.
19. 100 грамм шоколада порубить на мелкие кусочки.
20. 50 мл молока довести до кипения, снять с огня, добавить 25 грамм масла и шоколад.
21. Все хорошо перемешать до полного растворения шоколада.
22. Горячие плюшки залить соусом.
23. Приятного аппетита!