Паштет из куриной грудки

Национальная кухня:
  1. Алиса_С

    By:Алиса_Сin: 6 дек 2016
    Сыровая Алиса

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    84

    Несложный рецепт паштета из куриной грудки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 121 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 121 килокалорий
    • Повод: Завтрак, Пикник

    Паштет из куриной грудки

    Ингредиенты на 5 порций

    • 500 г куриного филе
    • 2 большие луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 60 г сливочного масла
    • 60 г оливкового масла
    • соль, свежемолотый черный перец
    • Для подачи
    • багет
    • сливочное масло
    • Оливки

    Пошагово

    1. Натрите грудки солью и перцем, сварите на пару, 12-15 мин., в зависимости от размера. Заверните в фольгу и остудите. Проверните через мясорубку.
    2. Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук и чеснок с солью и перцем в смеси масел на небольшом огне, 15 мин. Влейте примерно 100-120 мл бульона от курицы на пару, взбейте погружным блендером до гладкости.
    3. Смешайте молотую курицу с луковым соусом до однородности, при необходимости еще посолите и поперчите. Накройте паштет пленкой и дайте настояться в холодильнике минимум 2 ч. Подавайте с тостами из багета, сливочным маслом и оливками.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

     

    dlhmrtkji, Bosisivu и kargina81 нравится это.

  2. n_diana

    By:n_dianain: 5 янв 2017
    Никольская Диана

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    42
    Отличный рецепт! Спасибо, Алиса_С. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Лана_У, Nefzooq и Uxoeccyoj нравится это.
  3. belonogova85

    By:belonogova85in: 29 янв 2017
    Белоногова Римма

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    34
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в паштете из куриной грудки
     
    Галя_С и З_Коренко нравится это.
  4. Ewoozoab

    By:Ewoozoabin: 14 мар 2017
    Ракушина Люда

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    40
    какой интересный рецепт паштета из куриной грудки:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Pmmuwybm, Caolimzuh, shestukhina87 и 2 другим нравится это.
  5. Мэри_Г

    By:Мэри_Гin: 3 сен 2017
    Гоголь Мэри

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    35
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  6. Qydaikcx

    By:Qydaikcxin: 30 дек 2017
    Лямзина Алсу

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    35
    спасибочки Алиса_С
    попробуем обязательно
     
    Xhuztisft нравится это.
  7. Ouwacez

    By:Ouwacezin: 29 мар 2018
    Алена

    Регистрация:
    18 фев 2018
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    5
    я слабо разбираюсь в паштете из куриной грудки, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    rakhmanina81 и ozolina87 нравится это.
  8. eooxskkm

    By:eooxskkmin: 6 сен 2018
    New Member

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    24
    @Алиса_С, спасибо за рецепт! Очень люблю паштет из куриной грудки!
     
    Далик С нравится это.
  9. Пригородова А

    By:Пригородова Аin: 9 сен 2018
    Пригородова Анюта

    Регистрация:
    5 мар 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    23
    А что вы нашли в паштете из куриной грудки??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Vcdikonoa нравится это.
Top