Домашние ватрушки с творогом

Национальная кухня:
  1. Oauedto

    By:Oauedtoin: 15 апр 2017
    Виктория

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    25

    Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка...знакомая нам с детства...я люблю...чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой...по этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными...пышными и ароматными...(рецепт бабушки моего супруга...мамы моей свекрови)...

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 131 килокалорий
    • Повод: Для детей, К чаю, На полдник

    Домашние ватрушки с творогом

    Ингредиенты на 6 порций

    • Яйца куриные ((в тесто - 1 шт, в начинку - 1 шт, для смазывания - 1 шт)) — 3 шт
    • Сахар ((в тесто - 2 ст. л, в начинку - 2-3 ст. л, ) — 7 ст. л.
    • Ванильный сахар ((по половине в тесто и начинку)) — 1 пакет.
    • Соль (в тесто) — 1/1, ч. л.
    • Молоко ((в тесто - 250 мл, для смазывания - 1 ст. л)) — 250 мл
    • Мука (пшеничная высший сорт) — 500 г
    • Сухие дрожжи (в тесто) — 1 ст. л.
    • Сливочное масло (в тесто) — 80-100 г
    • Творог (в начинку) — 500 г

    Пошагово

    1. Взбить яйцо с сахаром. .. ванильным сахаром и солью. ..
    2. Влить тёплое молоко. .. перемешать. ..
    3. Муку смешать с сухими дрожжами и. .. добавляя постепенно, в яично - молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. .. в последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. .. тесто должно получиться однородным и мягким. ..
    4. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. .. готовое тесто значительно увеличится в объёме. ..
    5. Для приготовления начинки растереть творог с яйцом. .. сахаром и ванильным сахаром. ..
    6. Противень смазать растительным маслом. ..
    7. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. .. оставить на 20 минут для подъёма. .. затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. ..
    8. Для смазки ватрушек яйцо взбить с одной столовой ложкой молока. ..
    9. В получившиеся углубления выложить творожную начинку. .смазать все ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить ещё на 10 минут. ..
    10. Затем поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 25 минут. .. готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить. ..
    11. Домашние ватрушки с творогом. .. приготовленные по этому рецепту. .. получились очень вкусными. .. пышными и ароматными. ..
    12. Приятного аппетита. .. радуйте своих близких!!!
    13. Домашние ватрушки с творогом. ..
     

    Тарусова Э нравится это.

  2. Поспелова Т

    By:Поспелова Тin: 26 апр 2017
    Томара П

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    24
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  3. zh_tasha

    By:zh_tashain: 29 апр 2017
    Жулина Таша

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24
    @Oauedto, спасибо за новый вариант домашних ватрушек с творогом.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Hdeyqidjh и Nbpcgufo нравится это.
  4. Рая_М

    By:Рая_Мin: 25 сен 2017
    Мочелевская Рая

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    38
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    r_maiya и Dooekwce нравится это.
  5. Iwtqvnu

    By:Iwtqvnuin: 11 ноя 2017
    Залужная Валентина

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт домашних ватрушек с творогом станет любимкой
    хочу хочу
     
    stukalova84 и Uaqiyru нравится это.
  6. Oooagel

    By:Oooagelin: 22 мар 2018
    Чутора Валя

    Регистрация:
    24 янв 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    2
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    gudko93 нравится это.
  7. anikina76

    By:anikina76in: 9 май 2018
    Аникина Женя

    Регистрация:
    9 мар 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    16
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Geoeiivo, Ж_Выходцева и i_manya нравится это.
Top