Сытный и полезный гарнир особенно понравится вегетарианцам, а людям, традиционно соблюдающим пост, поможет разнообразить их меню.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийЧечевица зеленая 150 гЧеснок 2 зубчикаЛук репчатый 100 гМята 3 веточкиМасло оливковое 60 млСоль, перец по вкусуПошаговоПочистить лук. Мелко порубить лук и мяту.Обжарить лук до золотистого цвета в нагретой с двумя столовыми ложками оливкового кастрюле.Добавить к луку чечевицу и поджарить ее, постоянно помешивая 1-2 минуты.Далее влить 1 литр горячей воды, добавить 2 целых зубчика чеснока и мяту, посолить и поперчить. Тушить под крышкой до готовности примерно 30 минут.