классический тертый пирог со смородиной

Простой рецепт классического тертого пирога со смородиной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 328 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 328 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Маргарин сливочный 200 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 3 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 1 стак.
• Джем смородиновый 500 г.
• Маргарин 200 г.
• Уксус 1 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 упак.
• Сода пищевая 1 ч. ложк

Пошагово

1. Мне сегодня очень уж захотелось сладкого, а магазинные печенья мне надоели. Испеку, думаю, что - нибудь сама. Из имеющегося решила слепить любимый тертый пирог, который пеку уж лет 10. Слушайте советы бывалых. Итак, мне понадобятся: мука, маргарин (любой, у меня сливочный), сахар, яйцо, смородиновый джем, яйцо, разрыхлитель теста, сода, уксус.
2. В отдельную емкость помещаю сахар, разрыхлитель, соду, гашеную уксусом и 1 яйцо.
3. В емкость также добавляю любой размягченный маргарин (у меня на тот момент в морозилке оставалось половина пачки бутербродного сливочного маргарина).
4. Все тщательно перемешиваю до однородной массы.
5. Постепенно добавляю муку, постоянно помешивая тесто.
6. Итак наше тесто готово. Приблизительно треть теста кладу на полчаса в морозилку.
7. Противень застилаю пищевой фольгой. Тесто у меня жирное от маргарина, поэтому фольгу ничем не смазываю.
8. Теперь оставшиеся две трети делю на части и распределяю комки по разным углам противня. Дальше их необходимо размять рукой (толщина будет около 0,5 см) по всей поверхности. Распределить нужно постараться равномерно.
9. И тогда у вас получится как у меня, вот так:
10. Затем беру джем и равномерно распределяю его по тесту сверху.
11. Через полчаса достаю свой кусок теста из морозилки. Он немного затвердел и его теперь будет несложно натереть на терке сверху джема, что я и делаю.
12. Пирог почти готов, осталось его поставить в уже разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
13. Итак, ву - а - ля, тертый пирог готов. Приятного аппетита!