Греческая пасха (цуреки) - традиционный сладкий греческий хлеб, который готовят к пасхальным праздникам. Это - очень вкусная и необычная выпечка! Желаете отличиться? Приготовьте такую пасху! Приготовим греческую пасху в домашних условиях. Теплое молоко смешиваем с дрожжами и мукой, ставим в теплое место подходить на 20 минут. Затем добавляем в опару миндаль молотый, взбитое яйцо, ванилин и масло. Перемешиваем и вводим муку, замешиваем тесто и ждем пока оно увеличится в объеме. Из теста формируем две колбаски, которые переплетаем и получаем хлебушек. Смазываем его взбитым яйцом, присыпаем хлопьями миндаля и выпекаем в духовке до готовности. Удачи!Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 33 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 2 порцииМолоко — 100 МиллилитровСухие дрожжи — 8 ГраммВанилин — По вкусу (на кончике ножа)Масло сливочное — 50 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 3 Ст. ложкиМиндаль измельченный — 1,5 Ст. ложкиМука — 300 ГраммХлопья миндаля — 1 Ст. ложкаПошаговоВ теплое молоко засыпаем сахар, муку (2 ст. л. ) и дрожжи. Перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут.В готовую опару добавьте молотый миндаль, ванилин, растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Тщательно перемешайте.Просеиваем муку, замешиваем тесто. Ждем пока оно увеличится в два раза.Разделяем тесто на две части и формируем из них длинные колбаски.Сплетаем колбаски в косу, оставляем подходит на 20 минут. Затем смазываем взбитым, подсахаренным яйцом и присыпаем миндальными хлопьями.Выпекаем в духовке 25 минут. Приятного аппетита!