Вкус у этих маффинов слегка солоноватый, сырный, с приятным луковым запахом. Маффины с луком и сыром готовятся очень быстро и просто.Количество порций: 12-13Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, МаффиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 12 порциймуки — 1 1/1, Чашкиразрыхлителя — 2 Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисахара — 1 Чайная ложкасоды — 1/1, Чайных ложкилуковицы — 4 Штукияйцо — 1 Штукарастопленного и охлажденного сливочного масла — 6 Ст. ложекпахты — 1 Чашкакозьего сыра — 120 ГраммПошаговоПредварительно разогреть духовку до 200 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов с 12 отделениями кулинарным спреем или выстелить бумажными вкладышами. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, соду и нарезанный зеленый лук. В небольшой миске взбить вместе яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло и пахту.С помощью ножа для теста размешать сухие ингредиенты с козьим сыром, пока у вас не получится рассыпчатая масса. Добавить сливочную смесь и перемешать резиновым шпателем до однородной консистенции. Равномерно разделить полученное тесто между отделениями подготовленной формы.Выпекать от 18 до 22 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать маффинам остыть в форме в течение 5 минут, после чего извлечь из формы. Подавать маффины теплыми.